1025046114 Wüsthof GOURMET Csontozó kés 14cm GP

A 14 cm-es Wüsthof Gourmet Boning Knife segítségével profi módon szétválaszthatja a csontokat és a húsokat. A rugalmas, rendkívül éles, hegyes penge ideális a csontok, inak és zsír eltávolítására. Ez a kés nem hiányozhat a hús elkészítésekor! A polipropilén markolat szilárdan szegecsekkel van a pengéhez rögzítve. Az ergonómikus forma kényelmesen fogható, így hosszú ideig dolgozhat kézfájdalom nélkül. A kések NSF-tanúsítvánnyal rendelkeznek, ezért ideálisak professzionális konyhákban való használatra. A penge egyetlen darab króm-molibdén-vanádium acélból lézerrel van vágva . Ez a gyártási eljárás olcsóbb, mint a kovácsolás, de így is nagyon jó konyhai késeket állít elő. Az acél 56 HRC-ig edzett. Ez biztosítja, hogy a penge hosszabb ideig marad éles, mint más, ugyanabban az árkategóriában lévő márkáknál. Ráadásul a penge nagyon jól élezhető.